Posts com TAG ‘gastronomia’

Pizza do Alexandre

Preferência nacional, a pizza também tem seu lado gourmet, com um toque especial e receitas próprias de quem aprecia a boa gastronomia. Seguindo a proposta de apresentar em cada edição um “amante da culinária”, a chef... Ver mais [+]

Churrasco ganha conceito Gourmet

O churrasco não passou ileso ao aumento do poder aquisitivo das famílias nos últimos anos. Seu status de sofisticação cresceu com o acesso do consumidor aos chamados “produtos Premium”. Assar uma carne ganhou ares de s... Ver mais [+]


Conheça a prática do locavorismo ou consumo local    

Que tal consumir apenas alimentos produzidos próximos ao local onde você está? Sabia que esta é uma prática sustentável? Aprenda sobre a prática do consumo local ou locavorismo. Ver mais [+]


Zaatar: tempero de especiarias  

O Zaatar é um tempero árabe feito com várias especiarias. Ele é muito aromático e o melhor é que você pode variar a mistura e utilizar em temperos de carnes, risotos e para dar mais sabor a molhos e saladas. Ver mais [+]

Claudia Garcez revela seus dotes culinários

A médica Claudia Garcez é uma cozinheira de mão cheia. Os amigos e familiares tornam-se cobaias de suas receitas deliciosas. Ela recebeu a Revista Metrópole na casa da amiga e madrinha Denise Kravchychyn e ensinou a prepara... Ver mais [+]


Medalhão de Filé Mignon e farofa de banana com o chef Guilherme

Nesta edição de Metrópole, o chef Guilherme Borduqui, além de contar um pouco de sua história, preparou uma receita muito especial de Medalhão de Filé Mignon com vinagre balsâmico e crocante de nozes, com farofa de bana... Ver mais [+]


Itadakimasu: sushiman e as iguarias da culinária japonesa

O sushi, prato inventado no Japão, é conhecido pelo seu sabor exótico e por ser composto de ingredientes saudáveis. Para saber mais sobre o prato, conversamos com o “sushiman” Ronaldo Diogo Azeredo de Almeida. O “sush... Ver mais [+]

O Segredo do Carneiro no Buraco

O Carneiro no Buraco, prato típico de Campo Mourão, é conhecido em todo o Brasil pela Festa Nacional, que acontece há 23 anos. Mas, você sabia que não precisa esperar o evento para degustar esse prato? Walter Tonelli, o ... Ver mais [+]


Tem Peteleco na cozinha? Tem sim senhor!

O sorriso largo e a simplicidade revelam os caminhos por onde andou Walter Tonelli – o Peteleco – antes de se tornar um cozinheiro primoroso. Artista por natureza, ele já foi bancário, palhaço, caipira, dono de s... Ver mais [+]

Talento gastronômico

Fernando Push Rodrigues é chef de cozinha que desponta na cena gastronômica mourãoense. Respondendo pelo buffet da família, onde realiza eventos personalizados, sociais e corporativos, ele tem uma história comum à de muit... Ver mais [+]







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